Registrering, sertifisering og godkjenning av fjørfehold og rugerier
Hvis du holder fjørfe, må du følge krav til at anlegget der fjørfeet holdes enten registreres, sertifiseres eller godkjennes. Det samme gjelder dersom du har et rugeri der du ruger ut rugeegg fra fjørfe.
Innhold på denne siden
Registrering betyr at anlegget der dyrene holdes må registreres hos Mattilsynet. En sertifisering eller godkjenning av anlegget betyr at Mattilsynet kontrollerer om anlegget oppfyller spesifikke krav.
Hvilke fjørfehold skal registreres?
Alle fjørfehold og rugerier skal registreres hos Mattilsynet.
Når du registrerer deg, skal du gi opplysninger om:
- dyreholdets plassering
- adresse
- driftsansvarliges navn og adresse
- dyreart
- produksjonsform (type drift)
- kapasitet
- mengde dyr
- og visse andre fasiliteter
Hvis du har fjørfehold eller rugeri som må sertifiseres eller godkjennes, skal du ikke registrere det i tillegg.
Registering skal bidra til god dyrehelse
Hensikten med registreringen er at Mattilsynet skal ha oversikt over hvor det holdes fjørfe. Dette er viktig informasjon for Mattilsynet, for eksempel dersom det skulle bli aktuelt å bekjempe sykdom.
Slik gjør du
Registrere fjørfehold
Du registrerer fjørfeholdet ved å logge inn på Mattilsynets skjematjenester og velge skjemaet "Nytt dyrehold".
Hvilke fjørfehold skal sertifiseres?
Næringsrettede fjørfehold og rugerier skal sertifiseres av Mattilsynet dersom det flyttes fjørfe eller rugeegg til andre anlegg i Norge. En sertifisering betyr at Mattilsynet kontrollerer om anlegget oppfyller spesifikke krav.
Fjørfeholdet er næringsrettet hvis omsettingen overstiger grensen for å være merverdiavgiftspliktig. Hvis anlegget er næringsrettet, og fjørfe eller rugeegg flyttes til andre anlegg i Norge, skal det sertifiseres.
Sertifiseringskravet gjelder ikke
- hvis fjørfeet eller rugeeggene kun flyttes til andre anlegg i Norge for oppdrett av fuglevilt
- hvis fjørfeet skal flyttes til slakteri
Sertifiseringskrav til rugerier
For at et rugeri skal kunne sertifiseres, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Rugeegg som tas inn i anlegget kan kun komme fra sertifiserte eller godkjente anlegg
- Rugeeggene må desinfiseres før utruging
- Visse deler av anlegget skal rengjøres jevnlig
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy/arbeidstøy
- Utstyr og lokaler
- Rugeriet skal være adskilt fra levende fjørfe
- Visse funksjonelle prosesser og utstyr skal holdes adskilt
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr
- Prinsipp om enveistrafikk
- Lokalene skal ha kunstig belysning og temperaturregulering
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr
- Personell på anlegget skal ha kompetanse
- Driftsansvarlig skal bistå Mattilsynet når Mattilsynet er på tilsyn
Sertifiseringskrav til fjørfehold
For at et fjørfehold skal kunne sertifiseres, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Fjørfe eller rugeegg som tas inn i anlegget kan kun komme fra sertifiserte eller godkjente anlegg
- Det skal være rutiner for innsamling og desinfeksjon av rugeegg
- Hønsefugler og andefugler skal holdes adskilt i anlegget
- Det skal være en tomperiode inklusiv rengjøring og desinfeksjon mellom hvert innsett
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy/arbeidstøy
- Overvåkning
- Program for overvåkning av visse sykdommer
- Utstyr og lokaler
- Plassering, innredning og utstyr skal passe for typen produksjon
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr
- Det skal være gode hygieniske forhold og helseovervåkning i anlegget
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr
Sertifisering skal bidra til god dyrehelse
Sertifiserte anlegg har visse krav til smittevern. Hensikten er å begrense risikoen for spredning av sykdom i Norge når fjørfeholdet overstiger en viss størrelse, og når det flyttes dyr ut av anlegget til andre anlegg.
Slik gjør du
For at fjørfeholdet eller rugeriet ditt skal bli sertifisert, må du kontakte Mattilsynets lokalkontor.
Hvilke fjørfehold må godkjennes?
Hvis du skal sende fjørfe eller rugeegg til andre land, må anlegget ditt godkjennes av Mattilsynet. En godkjenning betyr at Mattilsynet kontrollerer om anlegget oppfyller spesifikke krav.
Godkjenningskrav for rugerier
For at et rugeri skal kunne godkjennes, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Rugeegg som tas inn i anlegget kan kun komme fra godkjente anlegg
- Rugeeggene må rengjøres og desinfiseres før utruging
- Visse deler av anlegget skal rengjøres jevnlig
- Det skal være et system for oppsamling av spillvann
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy
- Overvåkning
- Program for mikrobiologisk kvalitetskontroll
- Program for sykdomsovervåkning
- Utstyr og lokaler
- Rugeegg skal være adskilt fra levende fjørfe
- Bestemte prosesser, for eksempel oppbevaring og desinfisering av egg, skal holdes atskilt
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr
- Prinsipp om enveistrafikk
- Lokalet skal ha kunstig belysning og temperaturregulering
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr
- Personell på anlegget skal ha kompetanse
- Driftsansvarlig skal bistå Mattilsynet når de er på tilsyn, og Mattilsynet skal ha tilgang til å bruke et kontor på anlegget.
Godkjenningskrav for fjørfehold
For at et fjørfehold skal kunne godkjennes, må anlegget oppfylle krav knyttet til:
- Smittevern
- Fjørfe eller rugeegg som tas inn i anlegget kan kun komme fra godkjente anlegg
- Det skal være rutiner for innsamling og desinfeksjon av rugeegg
- Hønsefugler og andefugler skal holdes adskilt i anlegget
- Mellom innsettene skal det være en tomperiode hvor lokaler og utstyr blir rengjort og desinfisert
- Det skal være system for oppsamling av spillvann
- Ansatte og besøkende skal bruke vernetøy
- Overvåkning
- Program for sykdomsovervåkning
- Utstyr og lokaler
- Plassering, innredning og utstyr skal passe for typen produksjon
- Lokalene skal være beskyttet mot skadedyr
- Det skal være gode hygieniske forhold og helseovervåkning i anlegget
- Det skal være rutiner for rengjøring og desinfeksjon av lokaler og utstyr
Godkjenning skal bidra til god dyrehelse
Hensikten med godkjenningen er å pålegge visse krav til smittevern for å begrense risikoen for spredning av sykdom til andre land.
Slik gjør du
For at fjørfeholdet eller rugeriet ditt skal bli godkjent, må du kontakte Mattilsynets lokalkontor.