Smitte frå mat og drikke
Råd til korleis du unngår matsmitte, og informasjon om smittestoff som forårsakar matboren sjukdom.
Abonner på nyhetsbrev
Smittestoff
Bakteriar
Antibiotikaresistente bakteriar Campylobacter E. coli Listeria Salmonella YersiniaParasittar
Giardia Toksoplasmose Kveis TrikinarAndre smittestoff
Øvrige bakteriar, virus og parasittarRettleiing ved utbrot
Ansvar og oppgåver ved lokale og nasjonale utbrot Utbrottsrettleiaren (fhi.no)Meir informasjon
Rapportar
Yersinia enterocolitica i spiseferdige næringsmidler og hele spiseferdige vegetabiler 2022 Smittestoff i vegetabilske næringsmidler Smittestoffer i sukkererter og vasket salat 2021 Shigatoksin-produserende E. coli i hvetemel 2021 Veterinær grensekontroll sjømat 2020 Veterinær grensekontroll sjømat 2019 Veterinær grensekontroll sjømat 2015 Veterinær grensekontroll sjømat 2017 Veterinær grensekontroll sjømat 2018 Veterinær grensekontroll sjømat 2016 Zoonoserapporten 2022 Førekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling 2022 Smittestoffer i importerte bær 2015-2016 Analyser av smittestoffer i salat og krydderurter 2017-2019 EFSA-rapport om Listeria i mat Zoonoserapporten 2021 Listeriatiltak i lakseslakteri 2021 Resistens hos bakterier dyr, fôr og mat u-/pasteuriserte og melkeprodukter 10-16 Risikorangering smittest næringsmidler Kontroll salmonella tørkede produkter 20 Tilsynsprogrammet for skjell 2018 OK-program 2020. Salmonella i dyr, kjøtt Smittestoff i sukkererter og salat 2021 Smittestoffer i salat og krydderurter Escherichia coli i spekepølser 2022 E. coli i norske kjøttvarer 2018
Tilbaketrekking av matvarer
Nestlé Morsmelkerstatning «NAN EXPERTPRO HA 1», som kun selges i apotek, trekkes fra markedet Unil tilbakekaller Eldorado kebabsalat etter mistanke om rå kyllingbiter Gravet laks fra Lerøy Norge AS trekkes tilbake på grunn av funn av Listeria Oluf Lorentzen AS trekker tilbake «Morbier» fra Frankrike laget på rå melk da det er påvist sykdomsfremkallende E. coli (EHEC) i produktet