• Norsk bokmål

    • Regelverksutvikling

    Mattilsynet utvikler kontinuerlig eksisterende og nytt regelverk.

    Det meste av regelverket bygger på rettsakter som Norge er bundet av gjennom EØS-avtalen. På disse sidene finner du informasjon om regelverk som er under arbeid, helt fra forslagsstadiet og fram til regelverket blir gjeldende. 

    Mattilsynet ønsker å utvikle et hensiktsmessig og brukervennlig regelverk. Vi ønsker innspill fra våre interessenter i regelverksprosessen, gjerne på et tidlig stadium, når muligheten til å påvirke er størst.

    Slik er gangen i regelverksarbeidet

    • Møter, innspill, eventuelt nye møter
    • Ved behov bestiller Mattilsynet en risikovurdering
    • Forskriftsutkastet utarbeides og sendes på høring
    • Høringssvarene gjennomgås
    • Forskriften fastsettes og blir gjeldende

    Ser du etter eldre regelverksprosesser?

    Dokumenter fra regelverksprosesser før 2024 kan du søke opp på einnsyn.no (einnsyn.no).

    Velg tema
    Høringer
    Viser 97 regelverksprosesser
    PublisertTittelHøringsfrist
    Høring - Endring i vedlegg 1 og 3 i forskrift om vitamintilsetning mv mai 2026
    Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler (Forordning (EU) 2023/1510)
    Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer - DON og T2/HT-2i mat
    Forslag til endringer i forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Høring plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer - hørings av forordning (EU) 2024/398
    Høring plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer - høring av forordning (EU) 2024/398 (høringsfrist 26. april 2024)
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    Høring
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    Høring: Prøvetaking - mykotoksiner og plantetoksiner- Endring for uttak av urter, teer og krydder
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Listen over merkepliktige allergener oppdateres
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER - Forordning (EU) 2024/1314
    HØRING AV ENDRING I REGLER OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER - Forordning (EU) 2024/1342
    HØRING - FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM GRENSEVERDIER FOR LEGEMIDDELRESTER I NÆRINGSMIDLER FRA DYR
    Høring - FORSLAG OM Å SLETTE RØYKAROMAENE SF-001 TIL SF-010 FRA UNIONSLISTA
    Høring - endring av forskrift om visse forurensende stoffer (perklorat og 3-MCPDE)
    Forslag til endringer i forskrift om EU-gjødselvarer
    Forslag om å slette benzen-1,2-diol (FL nr. 04.029) fra Unionsliste for aromastoffer
    Høring av forslag om oppheving av nasjonale bestemmelser knyttet til kontroll av radioaktivt cesium etter Tsjernobyl-ulykken
    Høring - utkast til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
    Høring – Økologi - Nye regler for import av økologiske produkter fra tredjeland
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Høring - forslag til endring av forskrift om prøvetaking og analyse for offentlig kontroll av visse forurensende stoffer i næringsmidler
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Forslag om endring i aromaforskriften
    Endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler
    FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM NÆRINGSMIDLER TIL SÆRSKILTE GRUPPER
    Høring – Økologi – Nye regler for import av økologiske produkter fra tredjeland, og merking av økologiske produkter
    Høring - forslag til endringer i vedleggene 1 og 3 i forskrift om vitamintilsetning mv. til næringsmidler
    Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – utfyllende bestemmelser om krav til import – forordning (EU) 2022/2292
    Høring - endring i kosttilskuddforskriften
    Høring – forslag til restriksjoner for bisfenol A, andre bisfenoler og bisfenolderivater - endring i forskrift 21. desember 1993 nr. 1381 om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Høring - utkast til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander
    Endringer i regelverket for matkontaktmaterialer av materialgjenvunnet plast
    HØRING - FORSLAG TIL ENDRING I FORSKRIFT OM GRENSEVERDIER FOR LEGEMIDDELRESTER I NÆRINGSMIDLER FRA DYR
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – IMSOC – forordning (EU) 2019/1715. Gjennomføring av forordning (EU) 2024/2104
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    HØRING - Forslag til endring av forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr
    Høring - forslag om endring i aromaforskriften
    Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – generelle regler for grensekontroll forordning (EU) 2019/2123, forordning (EU) 2019/2126, forordning (EU) 2019/2129 og forordning (EU) 2019/2130 (forordning (EU) 2025/65)
    Høring av endringer i forskrift 9. mars 2020 nr. 720 om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/506 som endrer forordning (EF) 2015/1375 trikinforordningen.
    Høring – Forslag til gjennomføring av forordning (EU) 2023/1231 - Avtale om vareflyten fra UK til Nord-Irland etter Brexit
    Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – generelle regler for grensekontroll forordning (EU) 2019/2123, forordning (EU) 2019/2126, forordning (EU) 2019/2129 og forordning (EU) 2019/2130 (forordning (EU) 2021/2089)
    Høring – Forslag til endring av forskrift offentlig kontroll – grensekontrollstasjoner – forordning (EU) 2019/1012, forordning (EU) 2019/1014 og forordning (EU) 2019/1081 (forordning (EU) 2025/917)
    Høring - Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/687 som endrer forordning (EU) 2019/624. .
    Høring – Økologi – Nye regler for produksjon og merking av økologiske produkter, og import av økologiske produkter fra tredjeland
    Høring - Forslag til endring av animaliehygieneforskriften §§ 8 g 9
    Høring – Forslag om innføring av en grenseverdi for 4 PFAS på 4 ng/l i drikkevannsforskriften
    Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – importkontroll for antimikrobielle legemidler – forordning (EU) 2023/905. Gjennomføring av forordning (EU) 2024/2598
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Høring - Forslag til endring av forskrift om grenseverdier for legemiddelrester i næringsmidler fra dyr - Fluralaner
    Høring - forslag om endring i forskrift endring om næringsmidler særskilte gruppe
    Høring - Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll - animalsk produksjon, som følge av forordning (EU) 2025/1447 som endrer forordning (EU) 2019/627
    Høring - Forslag om endring i forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
    Forslag om endring i aromaforskriften - gjelder aromastoffene 16.136 og 16.137
    Endring av forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler
    Høring - Forslag til forskrift om gebyr til Mattilsynet
    Høring av endringer i forskrift 9. mars 2020 nr. 720 om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627, som følge av forordning (EU) 2025/2241 som endrer forordning (EU) 2019/627.
    Høring - forslag til endring i forskrift om næringsmidler til særskilte grupper
    Høring - Forslag til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
    Høring - endring av forskrift om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler
    Høring: Forslag til revidert handlingsplan for bærekraftig bruk av plantevernmidler
    Høring - Økologi - Nye regler for økologisk produksjon, og import av økologiske produkter fra tredjeland
    Høring - forskrift om innsamling og overføring av molekylære analytiske data ved utbrudd knyttet til næringsmidler
    Høring endring i forskrift om rester av plantevernmidler i næringsmidler og fôrvarer (høringsfrist 19.3.2026)
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Høring - forslag til endring av animaliehygieneforskriften § 15, tilfeldig omsetning.
    Høring - forslag til endring av forskrift om prøvetaking og analyse for offentlig kontroll av visse forurensende stoffer i næringsmidler
    Høring - forslag til endring av forskrift om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler
    Høring - forslag til endringer i nøkkelhullforskriften
    HØRING AV ENDRING I REGELVERK OM RESTER AV PLANTEVERNMIDLER I NÆRINGSMIDLER OG FÔRVARER (HØRINGSFRIST 28.4.2026)
    Høring - forslag til endring av forskrift om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler
    Høring - forslag til endring av forskrift om ny mat
    Høring av endringer i forskrift 22. desember 2008 nr.1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse, som følge av forordning (EU) 2025/1449 som endrer forordning (EF) nr. 853/2004.
    Endringer i frokostdirektivene (blant annet for syltetøy, juice, melkepulver og honning)
    Høring - endring i regelverk om rester av plantevernmiddelrester i næringsmidler og fôrvarer (forordning (EU) 2024/2619
    Høring – Forslag til endring av forskrift om offentlig kontroll – utfyllende bestemmelser om krav til import – forordning (EU) 2022/2292 (forordning (EU) 2025/637)
    Høring - Forslag til forskrift om endring i forskrift om ernærings- og helsepåstander om næringsmidler
    Høring - endring i regelverk om rester av plantevernmidler i næringsmidler og fôrvarer (forordning (EU) 2024/2640)