Tilsatte stoffer i mat
Krav og veiledning om tilsetningsstoffer, aromaer, enzymer, vitaminer, mineraler og visse "andre stoffer" i produksjon av næringsmidler.
Abonner på nyhetsbrev om dette temaet
Mer informasjon
Veiledere
Nyheter
Tilbakekalling av matvarer
- Outland AS kaller tilbake Nintendo game boy grape flavoured D-pad Candy og Pez refill fruktsmak, 6 pakning
- Pokemon Drawing Candy tilbakekalles på grunn av innhold av ulovlige tilsetningsstoff
- Toxic Waste Sour Slushy Freeze & Squeeze leskedrikker tilbakekalles på grunn av for høyt innhold av tilsetningsstoffet E422 (glyserol)
- Egg tilbakekalt grunnet mulighet for helseskade
- SA GIANG rekechips fra Vietnam trekkes ikke tilbake likevel
Regelverk
- Matloven - matl (lovdata.no)
- Forskrift om vitamintilsetning mv. til næringsmidler (lovdata.no)
- Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (lovdata.no)
- Aromaforskriften (lovdata.no)
- Ekstraksjonsmiddelforskriften (lovdata.no)
- Forskrift om forbud mot salg av energidrikk til barn under 16 år (lovdata.no)
- Forskrift om godkjenning av enzymer mm. i næringsmidler (lovdata.no)
- Forskrift om næringsmiddelenzymer (lovdata.no)
Rapporter
- Næringsstoffer og uønskede stoffer i plantebaserte middagsprodukter og drikker (2021)
- Anbefaling til Helse- og omsorgsdepartementet om energidrikker og andre koffeinholdige næringsmidler (2023)
- Energidrikker og koffein – anbefaling til Helse- og omsorgsdepartementet (2019)
- Tilsetningsstoffer i næringsmidler 2017-2018
Risikovurderinger
- Risikovurdering av rutin og quercetin i kosttilskudd
- Risikovurdering av metylsulfonylmetan (MSM) i kosttilskudd
- Risikovurdering av hyaluronsyre i kosttilskudd
- Risikovurdering av hesperidin i kosttilskudd
- Risikovurdering av melatonin i kosttilskudd
- Berikning av mat - oppdatering av modell 2025
- Inntak av vitaminer og mineraler i Norge sammenliknet med i EU
- Berikning av mat - oppdatering av modell 2021
- Konsistensmidler – oppdatert kartlegging av forskning om effekter på mage-tarmkanalen
- Risikovurdering av søtstoffene aspartam, acesulfam K og sukralose og konserveringsmiddelet benzosyre fra drikkevarer
- Risikovurdering av de intense søtstoffene cyklamat, sakkarin, steviolglykosid, neohesperidin DC og neotam fra drikkevarer
- Risikovurdering av «Andre stoffer» i kosttilskudd og andre næringsmidler, 2015 - 2017
- Energidrikker – vurdering av eventuelle negative helseeffekter hos barn og unge
- Nytte- og risikovurdering av jodberikning med hovedvekt på tilsetning av jod til salt
Skjema og maler
- Innsending av opplysninger om et kosttilskudd som er tilsatt visse "andre stoffer"
- Innsending av opplysninger om et næringsmiddel, unntatt kosttilskudd, som er tilsatt vitaminer, mineraler og/eller visse "andre stoffer"
- Melding om og søknad om tillatelse til tilsetning av visse "andre stoffer" til kosttilskudd
- Melding om og søknad om tillatelse til tilsetning av vitaminer, mineraler og eller visse "andre stoffer" til næringsmidler, unntatt kosttilskudd
Matproduksjon
Her finner du informasjon om hvordan du kan produsere mat slik at den blir trygg.
Mat og drikke
Krav og veiledning for deg som driver med produksjon, distribusjon og servering av mat og drikke