1. Regelverket

Hvis du vil selge en mat- eller drikkevare som er tilsatt vitaminer og mineraler i Norge, skal du overholde særskilte norske bestemmelser i tillegg til de reglene som er felles i hele EØS-området.

De nasjonale utfyllende bestemmelsene er gitt i forskrift om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler, der også bestemmelsene i EU-forordningen forordning (EF) nr. 1925/2006 om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler er innlemmet. De utfyllende norske bestemmelsene er nummerert som paragrafer (§). Bestemmelsene i EU-forordningen omtales som artikler.

Når vi omtaler de utfyllende norske bestemmelsene, viser vi til "forskriften" eller "forskrift om vitamintilsetning mv. til næringsmidler". Når vi omtaler de bestemmelsene i EU-forordningen som gjelder for hele EØS-området, viser vi til "forordningen" eller "forordning om vitamintilsetning mv. til næringsmidler". Når du søker opp den norske forskriften på Lovdata.no, kommer forordningen i direkte forlengelse av de norske bestemmelsene.

Tilsetning av vitaminer og mineraler til kosttilskudd er regulert i kosttilskuddforskriften.

Betingelser for bruk av eventuelle vitamin- eller mineralforbindelser som er Ny mat er regulert i ny mat-forskriften.