Kjøtt og kjøttprodukter

Veiledning og råd til deg som produserer kjøtt og kjøttprodukter

Hva ser Mattilsynet etter på tilsyn i 2023?

Se hvilke områder Mattilsynet skal føre tilsyn med i 2023

Lokalmat – kjøtt og kjøttprodukt

Informasjon om nokre særskilde regelverkskrav knytt til lokal produksjon av kjøtt og kjøttproduksjon.

Mer om kjøtt og kjøttproduksjon

Mekanisk utbeina kjøtt (MUK) Korleis veks Salmonella i spekjevarer?

Mer informasjon

Skjema og maler

Veiledere

Informasjonsmateriell

Regelverk

Risikovurderinger

Rapporter

Lenker til andre